title pic
Хліб ціною у життя: українці спекли найдорожчий у світі хліб

01.11.2024

10:19

Хліб створили, ризикуючи життям

Рецепт розробила відома шеф-кухарка та волонтерка Ольга Мартиновська, яка родом із Миколаївщини, повідомляє 24 Канал із посиланням на Newfood. Вона створила традиційну паляничку з місцевого зерна та овочеві закуски з продуктів, вирощених на очищених від мін землях.

Це – найдорожча і найцінніша страва у світі, адже для її створення довелося розмінувати майже 6 000 гектарів території, залучити спеціальну техніку та отримати фінансову підтримку від міжнародних партнерів, – розповідають організатори проєкту.

Скуштувати унікальну страву можна до 5 листопада 2024 року в київських ресторанах "Бути Sofie" та "Odesa".

Крім того, арт-проєкт "Soul of Soil" був представлений на Конференції з протимінної діяльності (UMAC-2024) у Швейцарії, де привернув увагу до масштабів мінної небезпеки в Україні та наслідків для сільського господарства.

Організатори проєкту говорять, що на сьогодні лише на Миколаївщині замінованими залишаються близько 754 тисячі гектарів. Один гектар землі може дати приблизно 4 тонни зерна, а відтак розмінування цих територій дозволило б експортувати світу до 3 мільйонів тонн зерна, що дорівнює 1,66 мільйона тонн борошна або майже 3 мільярдам хлібин.

Джерело: https://24tv.ua/agro24/naydorozhchiy-sviti-hlib-spekli-ukrayinski-volonteri_n2676090