title pic
Топ-3 легких страв з гарбуза на Геловін: смачна добірка для осіннього настрою

30.10.2024

23:31

Страви з гарбузом не тільки прості в приготуванні, але й чудово підійдуть для Геловіну, інформує Смачно 24. У цій добірці ми зібрали кілька легких і цікавих рецептів.

Оладки з гарбуза та картоплі

  • Час: 30 хвилин
  • Порцій: 4

Приготування:

  • Приготуйте гарбуз і натріть на тертці середнього розміру. Картоплю та цибулю вимийте, почистьте й також натріть на тертці середнього розміру.
  • Перемішайте натерті овочі. Потім розбийте в миску два яйця.
  • Додайте пшеничне борошно і спеції: по плоскій чайній ложці солі, перцю та солодкої паприки.
  • Усе ретельно перемішайте. Налийте олію в сковороду та добре розігрійте. Починайте формувати котлети, викладаючи на сковороду по великій столовій ложці овочевого тіста на один млинець.
  • Смажте млинці на середньому вогні приблизно по 3 – 4 хвилини з кожного боку.

Салат з гарбузом та фетою

  • Час: 30 хвилин
  • Порцій: 4

Приготування:

  • Розігрійте духовку до 200 градусів.
  • Підготуйте гарбуз, розріжте його на шматочки та очистіть від шкірки і видаліть насіння.
  • М’якоть наріжте кубиками.
  • Змішайте гарбуз із відцідженим нутом, столовою ложкою оливкової олії, тертим часником, сіллю, перцем, куркумою, паприкою та орегано.
  • Викладіть усе на деко, застелене папером для випікання, і помістіть у духовку. Випікайте приблизно 15 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким.
  • Вимиту і обсушену рукколу викладіть на тарілки, додайте запечені овочі, нарізаний кубиками сир Фета, порізані сушені помідори і, за бажанням, каперси.
  • За потреби все посоліть, поперчіть і полийте соусом (збийте всі інгредієнти віночком або виделкою).

Пиріг з гарбузом та яблуком

  • Час: 1 година 20 хвилин
  • Порцій: 4

Приготування:

  • Вершкове масло розтопіть в каструлі і залиште остигати.
  • У мисці збийте міксером яйця з додаванням цукру.
  • Потім до яєчної суміші додайте частину борошна, розтоплене масло, йогурт, 2 чайні ложки розпушувача та 2 чайні ложки ванільного цукру. Інгредієнти ретельно перемішати міксером.
  • Потім в масу порціями всипте борошно, що залишилося, продовжуйте перемішувати масу.
  • Гарбуз розріжте навпіл, почистіть від насіння і волокнистих частин, ретельно вимийте і почистіть від шкірки.
  • Очищений гарбуз натріть на крупній тертці.
  • Додати в тісто гарбуз і ретельно перемішайте ложкою.
  • Деко застеліть папером для випічки і викладіть в нього гарбузовий пиріг.
  • Яблука помийте, почистіть від шкірки, видаліть серцевину і наріжте скибочками товщиною близько 5 міліметрів.
  • Поверх тіста розкладіть скибочки яблук і трохи посипте корицею.
  • Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50 хвилин (до сухої зубочистки).
  • Спечений пиріг вийміть з духовки та залишіть, щоб охолонув.

Джерело: https://24tv.ua/smachnonews24/retsepti-gelovin-shho-prigotuvati-garbuza_n2674909