title pic
Пляцок на швидку руку: готуємо з ревеню та полуниці

01.06.2023

18:44

Хоч порція у пирога немаленька, будьте впевнені, що довго він в холодильнику не лежатиме. Пісочне тісто, ревінь та полуниця – ідеальне поєднання, яке смакуватиме усім.

Ідеально солодкий, зі смачним тістом зверху – пиріг чудово підійде для чаю чи ранкової кави. Встигніть приготувати цей запашний десерт у сезон ревеню та полуниці, адже це просто неймовірне поєднання.

Рецепт пирога з ревенем та полуницею

Час: 1,5 години

Порцій: 4

title pic

Приготування:

У миску просійте борошно, додайте мигдаль, розпушувач, цукор, ваніль та все вимішайте.

Натріть на тертці холодне вершкове масло.

Суміш з борошна та масло з’єднайте та розітріть все в дрібну крихту.

Зробіть поглиблення в цій крихті, влийте туди яйце і швидко замісіть тісто.

Розділіть його на дві нерівні частини, обидві загорніть в плівку.

Меншу частину відправте в морозилку, більшу – в холодильник на 30 хвилин.

Вийміть тісто з морозилки, розкачайте у пласт та викладіть половину в деко попередньо застелене папером для випікання.

Поставте в холодильник ще на 30 хвилин. Підготовлене таким чином тісто попередньо випікайте при 180 градусах впродовж 15 – 20 хвилин або до злегка золотистого кольору.

Ревінь наріжте на шматки близько 1 сантиметра, а полуницю розріжте на четвертинки, з’єднайте між собою.

Додайте до начинки решту інгредієнтів та ретельно перемішайте.

На спечене пісочне тісто (можна прямо з духовки) рівномірно розподіліть начинку з ревеню та полуниці.

Вийміть половину тіста з холодильника та рівномірно розподіліть його по пляцку.

Пісочне тісто з ревенем і полуницею випікайте при 180 градусах близько 30 хвилин.

Після охолодження можна додатково посипати цукровою пудрою.

Для особливого чаювання, спечіть горішки з згущеним молоком, родом із дитинства.

Джерело: https://smachnonews.24tv.ua/naysmachnishiy-pirig-revenem-retsept_n2322858