Рецепт, який точно вийде – готуємо домашній майонез
31.05.2023
16:19
Влітку так і хочеться приготувати салат зі свіжих овочів, але яку заправку обрати? У нас є рецепт домашнього майонезу, який тільки підкреслить смак страви.
Такий майонез підійде не тільки до салатів, а й до бутербродів чи інших закусок. Він виходить густим за консистенцією, тому ним можна навіть прикрашати страви.
Всі МФО та кредитні компанії в яких швидко можна взяти гроші онлайн без відмов! Повний список
Перший кредит всього від 0.01%
Як зберігати майонез і не тільки – поради
Перед використанням обов'язково ретельно миємо яйця содою та сильним антибактеріальним розчином. Обирайте тільки цілі курячі яйця.
Найкраще підходить для приготування майонезу олія з виноградних кісточок. Також можна використовувати кукурудзяну, соняшникову або оливкову олію.
Консистенція майонезу стане густішою, якшо відправити його на 2 – 3 години в холодильник.
Замість води чи грецького йогурту можна взяти молоко або сметану. Майонез приємно змінює смак.
Смак майонезу можна змінювати завдяки оцту.
Термін зберігання домашнього майонезу з молоком – 2 дні. З додаванням води, йогурту чи сметани – 5 – 7 днів у холодильнику.
Щоб зробити майонез оригінальним додавайте свіжу зелень, часник, спеції або соєвий соус.
Рецепт домашнього майонезу
Час: 15 хвилин
Порції: 2
Приготування:
У чаші для міксера з'єднуємо жовтки, сіль, цукор, гірчицю та чорний перець. Ретельно збиваємо масу.
Тонкою цівкою вливаємо у масу олію та продовжуємо збивати.
Вливаємо лимонний сік, перемішуємо та додаємо воду.
Знову перемішуємо та доводимо масу до смаку за спеціями.
Смачного!
Джерело: https://smachnonews.24tv.ua/yak-prigotuvati-domashniy-mayonez-klasichniy-retsept_n2324786